Ürün Kategorileri

E-Bülten

Email Adresiniz :
Kaydet
Yeniliklerden haberdar olmak için...    

SATILIK SAKIZ KOYUNU

 

 

Sakiz Koyunu


Adini Izmir ili Çesme ilçesi karsisinda yer alan(Chios) Sakiz adasindan alan Sakiz koyunu, üreticileri tarafindan koyunlarin kraliçesi olarak nitelendirilmektedir.Sakiz koyunlari Ege bölgesinde Izmir ilinin özellikle Çesme ve Urla ilçelerinde ayrica Ege bölgesinin Akdeniz ikliminin hakim oldugu diger kisimlarinda, güney Marmara bölgesi ve Akdeniz bölgelerinde basari ile yetistirilmektedir.Çesme koyunu olarak da bilinen Sakiz koyunlari uzun kuyruklu olup kuyruklari üçgen seklinde düsük yagli(yagsiz) yapiya sahiptir.Vücut yapisi ise beyaz renkli kaba yapagili olup bas ve bacaklarda benek seklinde siyah lekeler bulunmaktadir.Meme yapilari genis ve çokça süt sagimina uygundur.Koyunlar çogunlukla boynuzsuzdur,erkeklerde ise kivrimli(spiral) güçlü boynuzlar bulunur.Sakiz koçlari yerli irk koçlarimiz arasinda en güçlü koçlar olup,koçlarin krali olarak da adlandirilmayi hak etmektedirler.
Sakiz koyunlari özenli bakim isterler fakat karsiligini da senede 200-250 kg süt verimi,180 günü geçebilen laktasyon ve ortalama 1.7-2.3 kuzulama orani ile fazlasiyla öderler.Sakiz koyunlarinda bir defada ikiz,üçüz hatta 7’ye varan kuzulama olabilmektedir.Ayrica gebe kalma yasi 7-9 ayliktan (bakima-gelismeye bagli)baslamakta ve dogum sonrasi sadece 15 gün dinlenme ile koç katimina hazir hale gelmektedir.Dolayisiyla iyi bakilan Sakiz koyunlari için her 2 yilda 3 kez kuzulama gayet mümkündür.


Sakiz Koyunlarinin disisi ortalama 50-60 kg, erkekleri ise ortalama 80-90 kg gelmektedir(yetiskin erkeklerin 120 kg agirliga kadar ulasabildikleri üreticiler tarafindan ifade edilmektedir)
Yukarida yazili verilerden de anlasilabilecegi gibi Sakiz koyunlari dünyada en fazla süt verimi ve kuzulama verimi olan özel koyunlardir,tabiidir ki bu veriler dogru iklim ve bakim sartlarinda sadece safkanlardan elde edilebilir.Sert kara ikliminin hüküm sürdügü yörelerde Sakiz koyunu yetistirilmesi uygun degildir,zira döl ve süt veriminde bu yörelerde Sakiz koyunlari adaptasyon sorunu yasadigindan ciddi düsüsler yasanir.Iste bu nedenle Sakiz koyunlarinin ülkemiz sathina safkan olarak yayilmasi mümkün olamamistir.Sakiz koyunlari her ne kadar sert kara iklimine adapte olmakta zorlansalar da damizlik olarak nispeten düsük verimli yerli irklarimizin islahinda önemli basarilara imza atmislar hala da atmaya devam etmektedirler.Örnegin;Kivircik,Karayaka,Dagliç,Akkaraman,Ivesi koyunlarimizin sakiz koçlari ile melezlenmesi ile et,süt,döl verimleri artmis daha kaliteli melez koyunlar elde edilmistir.Karadeniz’in iklim yapisina uygun kaliteli ve yüksek döl verimli Bafra koyunlari(Karayaka-Sakiz melezidir) sakiz familyasindandir.Ayrica Tahirova koyunlarinin da daha verimli olabilmesi için Sakiz melezlenmesi denenmektedir.Sakiz koyunlari ile melezlenme neticesinde yerli irklarimizin sadece et,süt,yapagi,döl verimleri artmamakta ayni zamanda yeni dogan melez kuzularin hayata tutunma açisindan önemli avantajlari oldugu gözlemlenmektedir.
Sakiz koyunlarinin etleri de Kivircik koyunlarinin etleri gibi çok lezzetlidir.Özellikle Sakiz süt kuzularinin etleri ciddi talep görmektedir.Saf irk Sakiz koyunlarinin iklim adaptasyon sikintisi nedeniyle her bölgede üretilemeyislerinden mevcutlarinin 3-5 bin kadar olduklari varsayilmakta ise de günümüzde kimi üreticilerin damizlik Sakiz koyunlarini özellikle Urla çevresinde yetistirdikleri görülmektedir.
Yazimizin kisa bir özetini çikaracak olursak;yerli irk yetistiricilerimizin düsük verimli koyunlarini damizlik saf irk Sakiz melezlemesi yoluyla daha karli bir üretime geçebilecegini söyleyebiliriz.

 

 

Sakiz Koyunu Özellikleri:
LAKTASYON :180 gün civari
SÜT VERIMI :200-250kg/yil
AGIRLIK ARTISI : 240 g/gün ortalama(Erkek toklu)
ET RANDIMANI :%48 Civari
KIRLI YAPAGI :1.5-2 Kg
YAPAGI RANDIMANI :%70-%75
YAPAGI KALINLIGI :28-34 Mikron
LÜLE UZUNLUGU :11-15 cm
ILK GEBELIK YASI :7-9 ay
CANLI AGIRLIK :60 kg/ort(Disi) 80 kg/ort(Erkek)
KUZULAMA VERIMI :1.7-2.3 Kuzu/ort